Una nueva variedad de palta descubierta en Jujuy, denominada Carumbé, avanza en su proceso de registro y evaluación comercial y podría abrir una nueva oportunidad productiva para la palticultura argentina, según informó el portal especializado Noticias AgroPecuarias.
La variedad fue identificada por los productores yuteños Javier y Oscar Jiménez en una planta silvestre de la Quebrada de Río Piedra y posteriormente comenzó a ser estudiada junto a técnicos del INTA Yuto. Su principal ventaja es la cosecha tardía, que permite producir frutos en noviembre, un período del año con baja oferta en el mercado.
De acuerdo con el coordinador de Investigación del INTA Yuto, Ceferino Flores, el cultivo de palta atraviesa actualmente un nuevo ciclo de expansión en el noroeste argentino, impulsado por mejores precios y avances en sanidad y manejo de las plantaciones.
Entre las características del fruto se destacan su color negro brillante, textura cremosa y alto contenido de aceite, cualidades valoradas por los mercados. El material se encuentra actualmente en proceso de registro ante el Instituto Nacional de Semillas, paso necesario para formalizar su desarrollo comercial.
El crecimiento del cultivo también se apoya en el aumento del consumo: en Argentina la ingesta anual pasó de unos 200 gramos a cerca de 900 gramos por persona, aunque todavía lejos de países líderes como México, donde supera los 16 kilos por habitante.
jujuypress.com 
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