La 37° edición del Festival del Durazno, la Humita y el Folclore en Juella reunió a productores, cocineros y visitantes en una jornada que combinó gastronomía, música y tradición, con una convocatoria que superó las 2.000 personas en el momento de mayor concurrencia.
Desde la media mañana y hasta la noche, la comunidad vivió una verdadera fiesta popular en el salón de los copleros “Flor del Durazno”, donde productores y cocineros ofrecieron sus elaboraciones y cosechas, destacándose los duraznos de la zona y las humitas, consideradas entre las más sabrosas de la Quebrada.
La feria productiva y gastronómica mostró una amplia variedad de productos: duraznos, manzanas, cítricos, bollos caseros, tamales, humitas, asado de cordero a la estaca y comidas regionales, junto a puestos de artesanías y un patio de comidas que funcionó durante toda la jornada.
Uno de los momentos centrales fue el concurso gastronómico, donde el jurado -integrado por referentes como la intendente de Tilcara, Sonia Pérez, y la intendente de Humahuaca, Karina Paniagua- evaluó la calidad de los productos. En el caso de las humitas, se valoró especialmente la técnica tradicional de molienda “a la piedra”, que sumó puntos entre los participantes.
En la categoría humita dulce fueron premiadas Susana Sajama, Carmen Calatayú, Selena Díaz, Claudia Velázquez, Primitiva Salas y Berta Chiliguay; mientras que en humita salada se destacaron Clara Sajama, Elena Díaz, Belén Pérez, Teófila Velázquez, la Escuela N° 241, Zaida Villamendez y Edith Velázquez. En durazno, los reconocimientos fueron para Gabriel Quispe, Belén Pérez, Agustín Quispe, Cristina Zapana y Selena Sajama en la variedad común, y para Agustín Quispe, Selene Sajama y Soriano Sajama en prisco.
La música acompañó durante todo el día, con propuestas folklóricas que invitaron al baile desde el mediodía y una grilla que incluyó a Los Hermanitos Quiquiza, Walter Ávalos, Los Hermanos Velázquez, el Dúo Marcos Batallanos, Fati Sosa, Tati Domínguez y el grupo Jachas. Por la noche, el festival continuó con baile popular y ritmos tropicales con Delicias, Bati2 y sus lindas chiquillas, el grupo X-press, y La banda del ñero.
El predio contó además con un patio de baile frente al escenario principal, donde vecinos y visitantes compartieron la jornada con espíritu festivo, mientras bandas de sikuris también participaron vendiendo comida a fin de recaudar fondos para la peregrinación a Punta Corral.
La organización, encabezada por la comunidad local y su presidente Gabriel Quispe, fue destacada por los participantes y el público, en una edición que volvió a mostrar el crecimiento sostenido del festival y su importancia dentro del calendario cultural de la Quebrada.
Así, con el inicio del otoño, Juella reafirmó su identidad productiva y cultural, en una celebración donde la tierra, la cocina, la música y las personas se unieron para ofrecer una de las fiestas más auténticas del norte jujeño.
Fuente: Semanario Interior Jujuy
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